Cara Gampang Menyiapkan Rendang Kapau, Lezat
Lagi mencari ide Bagaimana Membuat Rendang Kapau Anti Gagal yang unik?, Resep Rendang Kapau yang Bikin Ngiler memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan sharing tutorial cara menghidangkan Cara Gampang Menyiapkan Rendang Kapau, Lezat Sekali untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang Kapau yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang Kapau, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Rendang Kapau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial. Next merupakan gambar berkaitan dengan Rendang Kapau yang dapat sobat jadikan contoh.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Kapau diperkirakan sekitar 3 Jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Kapau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Kapau menggunakan 24 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Masih dlm suasana idul adha... Olahan masakan berbahan dasar daging sapi semarak dimana2. Supaya tdk lupa, suami menyarankan u/ menitipkan resep authentic rendang disini. Saya kasih nama Rendang kapau ( krn ciri khasnya yg hitam dan kering, bnr atau tdk saya tdk tahu..krn saya bukanlah org minang 🙏). Walaupun proses memasaknya lumayan lama dan sedikit ribet tp rasa dr Rendang ini sebanding dgn prosesnya. Sangat Enak dan Empuk 👍 endul markendul... Patut u/dicoba. Resep sedikit saya modif uk. Menyesuaikan stock yg ada tp rasa dijamin tetap lezatto...
Sumber : youtube Cheche Kitchen
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Kapau:
- 750 Gr Daging Sapi (kalo bs. Bagian paha/Gandik)
- 1500-2000 Ml Santan kental dr 1,5 Btr kelapa (pake airnya)
- 250 Gr Telur Bebek (Optional : me telur puyuh)
- 3 sdm Kelapa Sangrai tumbuk (halus)
- 2 sdm Bumbu rempah
- 1 sachet Kaldu sapi Royco
- 2 Btr Serai digeprek
- 1 Btg Daun kunyit (Kunir)
- Secukupnya Daun Jeruk Purut dan Daun Salam
- Secukupnya Minyak Gr u/ menumis
- Bahan Rempah :
- Secukupnya ketumbar, merica, kapulaga, cengkeh, kayumanis
- Secukupnya jinten, bunga lawang, pala
- Semua bahan disangrai, ditumbuk halus lalu disaring
- U/ ketumbar uk. 2x dr total keseluruhan bumbu rempah yg lain
- Bumbu halus :
- 10 Cabe Merah Besar (Cabe Keriting lebih bagus)
- 3-5 Cabe Rawit (Cabe Rawit Botol lebih bagus)
- 6-7 Siung Bawang merah
- 3 Siung Bawang Putih
- 2 Ruas Jari Jahe
- 2 Ruas Jari Lengkuas
- 4 Btr kemiri
- Secukupnya Garam
Cara membuat Rendang Kapau
- Potong Daging agak tebal sesuai selera. Sisihkan.
- Haluskan/Blender semua bumbu halus. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, serai dan daun2an dengan minyak gr kemudian masukan daging yang sdh dipotong2. Tumis sesat sampai daging tidak lg lembek.
- Masuk setengah bagian santan, bumbu rempah dan kelapa sangrai halus. Aduk2 hingga rata.
- Masak rendang hingga setengah matang (santan agak menyusut). Lalu masuk sisa santan lg sambil diaduk2.
- Setelah rendang mulai mengental... Kecilkan api. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk pelan2 agar tdk gosong.
- Masak terus sampai rendang menyusut dan mengeluarkan minyak.
- Setelah rendang mengeluarkan minyak dan dirasa cukup kekeringannya.... api bs dimatikan.
- UPindahkan dlm wadah dan rendang siap dihidangkan. Warna rendang ini akan cenderung lebih gelap ketika dingin.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Rendang Kapau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!