Bagaimana Membuat (17.8) Rendang Daging Sapi, Enak

(17.8) Rendang Daging Sapi

Anda sedang mencari ide Resep (17.8) Rendang Daging Sapi Anti Gagal yang unik?, Resep (17.8) Rendang Daging Sapi Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya sobat. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan membagikan panduan cara memasak Resep (17.8) Rendang Daging Sapi, Menggugah Selera untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal (17.8) Rendang Daging Sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari (17.8) Rendang Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan (17.8) Rendang Daging Sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial. Seterusnya adalah gambar mengenai (17.8) Rendang Daging Sapi yang dapat kamu jadikan wawasan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat (17.8) Rendang Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat (17.8) Rendang Daging Sapi memakai 20 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Halo bu ibu semua...apakah anda semua sudah #SiapRamadan dan menyambut bulan puasa ?😀 Makin rajin masak ya semuanya, biar ada stok lauk dikulkas untuk sahur nanti loh. Contoh lauk yang bisa distok dikulkas dalam jumlah banyak itu rendang...karena proses masaknya yang memakan waktu cukup lama, jadi sangat awet disimpan.

Rendang itu makin dipanasin bumbunya makin meresap, rasanya makin mantap. Ini cocok buat stok lauk #AntiRibet disaat bulan puasa, jadi ga repot lagi, mau makan tinggal dipanasin deh.

Saya berusaha memakai bumbu seoriginil mungkin berdasarkan sumbernya, dan saya hanya bisa bilang rasanya mantapp....enak banget pokoknya. Apalagi bikinan sendiri ada rasa bangga, senang bahkan terharu lah..😆. Lebay ga sih...skr br bs masak rendang ceritanya😂.

Ada bbrp tips masak rendang yang saya bisa bagikan:
1) Bumbu halus jgn di tumis ya...tapi ikut digodok bareng santan, sampai mendidih baru masukan daging sapinya. Trs masak sampai jadi rendang dengan api kecil saja.
2) Kelapa di parut bersama kulit, jd jgn dikupas biar warna santan lebih gelap.
3)Kalau susah cari daun kunyit bisa aja di skip.
4)Pemakaian cabe sesuai selera, saya cuma pakai 100 gr cabe merah keriting (Agar anak bisa ikut makan)
5)Pakai garam dikira kira ya...karena makin susut airnya makin asin.

#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_JakartaBarat
#Resolusi2019
#BerburuCelemekEmas

Source: Xander's Kitchen
https://cookpad.com/id/resep/801695-rendang-daging?token=nRDdurg2BzBX2tTpMZbYksub

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan (17.8) Rendang Daging Sapi:

1 Kg Daging sapi bagian paha (Sengkel juga enak)
2.500 ml Santan dari 3 butir kelapa tua parut
3 Batang sereh, memarkan
1 Lembar daun kunyit, sobek sobek
5 Lembar daun salam
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
Bumbu Halus:
250 gr cabe merah keriting mix cabe rawit (sesuaikan selera)
250 gr Bawang merah
8 Butir bawang putih
1 Sdt Jinten
1 Sdt Adas
5 Butir Cengkeh
3 Butir Kemiri
4 Sdm Ketumbar
1 Sdt Merica
Seruas Jahe
Seruas Kunyit
Seruas Lengkuas

Cara membuat (17.8) Rendang Daging Sapi

Potong potong daging sapi kira kira 1 kilo jadi 20 potong atau sesuai selera. Sisihkan.
Haluskan bumbu halus dengan cara tumbuk atau blender. Siapkan juga bumbu bumbu pelengkap lainnya.
Peras santan dari 3 butir kelapa.
Siapkan wajan yang cukup besar. Masukan santan, tambahkan sereh, daun kunyit, daun salam dan bumbu halus. Lalu nyalahkan api kompor dan masak sambil timba/aduk terus santannya hingga mendidih kurleb 15 menit. (Pada tahap ini santan harus diaduk terus agar tidak pecah).
Masukan daging, aduk aduk hingga mendidih, lalu kecilkan api. Bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Aduk rata. (Pada tahap ini sesekali diaduk).
Lanjutkan memasak dengan api kecil, jika kuah sudah mulai mengental, api kompor lebih dikecilkan lagi (gunakan api paling kecil) agar tdk cepat menyusut dan gosong.(Pada tahap ini hrs lebih sering diaduk).
Sebelum tahap menjadi rendang ada namanya tahap kalio dengan ciri kuah mulai mengental tapi tidak seencer gulai, warna msh kuning (blm gelap).
Semakin kental semakin sering diaduk...karena cepat gosong. Semakin menyusut semakin berminyak dan warna semakin gelap.
Tahapan sudah menjadi rendang, warna daging coklat gelap. Kalau saya suka tahap yang masih basah berkuah seperti ini. Mau lebih kering silahkan sesuai selera saja.
Siap dihidangkan atau di stok kulkas dengan cara simpan dalam wadah tertutup. Keluarkan dan hangatkan saat akan di makan.