Resep Rendang Andalan Keluarga-ku Anti Gagal
Sedang mencari ide Resep Rendang Andalan Keluarga-ku, Lezat Sekali yang unik?, Cara Gampang Membuat Rendang Andalan Keluarga-ku Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan panduan cara menyiapkan Resep Rendang Andalan Keluarga-ku Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Andalan Keluarga-ku yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang Andalan Keluarga-ku, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Rendang Andalan Keluarga-ku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial. Selanjutnya merupakan gambar seputar Rendang Andalan Keluarga-ku yang dapat kamu jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Andalan Keluarga-ku adalah 30 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Rendang Andalan Keluarga-ku yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Andalan Keluarga-ku menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Jelang Tahun Baru 2019 : kemarin buat lagi rendang kesukaan keluargaku...
Sejak 30 tahun lalu mulai buat, belajar dari buku resep Tuti Soenardi, pakar kuliner majalah Femina kala itu
Selamat Tahun Baru Cook Pad-ders:
Happy and prosperous year 💞
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Andalan Keluarga-ku:
- 3,5 kg daging sapi (paha)
- 1 kg Kentang, kupas, potong2
- Bumbu Halus
- 100 g cabai rawit
- 200 g cabai keriting
- 35 siung bawang putih
- 25 siung bawang merah
- 11/2 ruas kunyit
- 3 ruas jahe
- Sepotong laos, geprek
- 5 batang sereh, geprek
- 5 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 5 biji asam jawa
- 2 lembar daun kunyit, suwir
- Secukupnya minyak goreng
- secukupnya Bumbu Penyedap
- Gongso dan haluskan :
- 1 sdm munjung ketumbar
- 12 butir kemiri
- 1 sdt munjung garam
- Siapkan santan kental dan encer dari 3 buah kelapa, sisihkan
Langkah-langkah membuat Rendang Andalan Keluarga-ku
- Cuci bersih bahan-bahan bumbu dan siapkan
- Blender 2 macam cabai dengan 15 siung bawang putih, gunakan air daging dari dalam wadah tempat menaruh daging, setelah halus, campurkan ke daging hingga benar-benar rata setelah menambahkan garam secukupnya dan 2 sdm minyak goreng, sisihkan
- Blender hingga halus sisa bawang, jahe, kunyit, 3 daun jeruk, 2 sereh. Lalu tumis menggunakan sedikit minyak goreng hingga harum dan masukkan campuran ketumbar, kemiri dan garam yang telah dihaluskan *pakai grinder atau cobek_, aduk rata dan tambahkan daun salam, daun jeruk, laos, sereh dan gula pasir, aduk rata
- Masukkan daging ke tumisan bumbu, aduk rata dan tumis hingga kaku, siram santan encer, masukkan asam jawa, masukkan garam secukupnya dan bumbu penyedap, aduk sekali lagi, pindahkan ke pressor cooker, biarkan mendidih 1-2 menit, koreksi rasa (gurih tetapi kurang garam: karena akan dimasak sampai kering), kecilkan api, tutup dan kunci, masak hingga kental.
- Setelah mengental, masukkan kentang (opsional), dan siram santan kental, aduk rata, koreksi rasa : gurih dan garam sudah lebih terasa tetapi masih agak kurang pas)
- Lanjutkan menutup pressor cooker dan kunci, masak dengan api lebih kecil, sesekali diaduk agar rata, hingga sangat kental, koreksi rasa terakhir (gurih dan garamnya pas, kalau keasinan tambahkan gula pasir secukupnya). Masak sebentar lagi hingga mengering. Yup, rendang anda siap disantap bersama keluarga tersayang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat Rendang Andalan Keluarga-ku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!