Bagaimana Menyiapkan Rendang Ayam, Lezat
Lagi mencari inspirasi Bagaimana Membuat Rendang Ayam yang Bisa Manjain Lidah yang unik?, Bagaimana Membuat Rendang Ayam Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya sobat. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan membagikan tutorial cara memasak Resep Rendang Ayam yang Bikin Ngiler untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Rendang Ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa. Seterusnya adalah gambar mengenai Rendang Ayam yang dapat kalian jadikan wawasan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Rendang Ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Ayam menggunakan 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Ayam:
- 3 kg Ayam (me; ayam potong)
- 1 buah Kelapa Tua Besar
- 1/2 butir Gula Merah
- 3 lembar Daun Jeruk Purut (untuk menumis)
- 1 batang Serai (memarkan, untuk menumis)
- 2 lembar Daun Kunyit (untuk menumis)
- 3 lembar Daun Salam (untuk menumis)
- Secukupnya Micin
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Minyak Goreng (untuk menggoreng dan menumis)
- Bahan Bumbu Halus (semua disatukan dan dihaluskan/diblender) :
- 400 gr Cabai Merah Giling
- 200 gr Bawang Merah
- 1 buah Bawang Putih
- 1 ruas jari Kunyit
- 4 sdm Kelapa Gongseng
- Secukupnya Lengkuas
- Secukupnya Serai
- Secukupnya Daun Jeruk Purut
- Note : cabai merah gilingnya tidak usah diblender lagi, disatukan saja setelah bumbu halus yang lain diblender
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam
- Ambil ayam bersihkan dan potong-potong sesuai selera lalu cuci yang bersih. Kemudian baluri garam dan rebus dengan sedikit air. Jika sudah matang lalu angkat dan goreng ayamnya. Goreng ayamnya jangan terlalu keras. Jika semua ayamnya sudah selesai digoreng lalu sisihkan.
- Kemudian kukur kelapa, lalu peras pisahkan santan kental dan santan encernya. Sisihkan
- Kemudian ambil wajan lalu tuangkan minyak goreng secukupnya lalu hidupkan api yang sedang. Jika minyak gorengnya mulai panas lalu tumis semua bumbu halus yang telah diblender dan disatukan beserta daun salam, serai, daun kunyit dan daun jeruk purut. Masak hingga wangi.
- Jika sudah wangi masukkan santan encernya, aduk terus supaya santan tidak pecah.
- Jika campuran santan encer dan bumbu halusnya sudah mulai menyusut dan agak mengental lalu tambahkan santal kentalnya. Tunggu sampai mendidih kembali kemudian kecilkan apinya dan masukkan ayam yang sudah digoreng tadi kedalamnya.
- Kemudian masukan gula merah, garam dan micin sambil terus diaduk-aduk sampai kuahnya menyusut. Masak hingga bumbunya meresap dan mengental. (cicipi dulu rasanya kalau ada yang masih kurang bisa ditambahkan lagi).
- Jika rasanya sudah pas dan bumbunya pun sudah mengental lalu angkat dan siap disajikan.
- Selamat Mencoba !!!.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!