Bagaimana Membuat Rendang Daging Sapi yang Enak
Sedang mencari ide Resep Rendang Daging Sapi, Lezat yang unik?, Resep Rendang Daging Sapi, Sempurna memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menyiapkan Resep Rendang Daging Sapi, Menggugah Selera untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang Daging Sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging Sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Rendang Daging Sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa. Seterusnya adalah gambar mengenai Rendang Daging Sapi yang dapat Anda jadikan wawasan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Rendang Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Menu wajib lebaran! :) Yang sudah recook jangan lupa foto & komen ya, biar saya makin semangat bikin menu-menu barunya, terimakasih 💜
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi:
- 1-1,5 kg daging sapi (bagian paha)
- 1,5 L santan peras kental (3kelapa parut) / 400ml santan instant
- 1 kg baby potato, cuci bersih, tidak perlu dikupas
- Bumbu Halus
- 20 butir bawang merah
- 10 butir bawang putih
- 30 buah cabe merah keriting
- 5-10 buah cabe rawit merah
- 5 buah kemiri
- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe (cuci, kupas)
- 2 cm kunyit (cuci, kupas)
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 300 ml air matang
- 3-5 sdm minyak
- Bumbu Pelengkap
- 2 buah lengkuas ukuran 3cm, geprek
- 2 batang serai, geprek
- 5 buah daun salam
- 5 buah daun jeruk
- 2 buah daun kunyit
- 2 buah bunga lawang/peka/star anise
- 2 buah kayu manis
- 1,5 sdm garam
- 1,5 sdm gula putih
Cara untuk membuat Rendang Daging Sapi
- Cuci bersih daging, hilangkan bagian putih yang menempel didaging, potong melintang dari serat dagingnya ukuran 6-7cm
- Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga matang (jangan tambah minyak lagi) biarkan air agak sedikit menyusut & wangi bumbu keluar
- Tumis bahan pelengkap lalu masukkan daging, masak hingga berubah warna & tekstur jadi lebih padat.
- Bila mengempukan daging dengan cara dipresto, tambahkan air setinggi daging kurleb 1L lalu masak hingga 50 menit
- Masukan santan kental, sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan, boleh ditambahkan sedikit air bila daging kurang terendam
- Setelah masak selama 1 jam, rendang akan mengeluarkan minyak, tetap masak & aduk berkala tiap 15 menit
- Setelah 2 jam memasak, masukan baby potato, garam & gula, aduk sampai kekentalan yang dinginkan. Proses memasak kurang lebih 3 jam, saya lebih suka rendang yang bentuknya masih kalio, jadi tidak sampai jadi rendang kering, And its done! :)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Rendang Daging Sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!